levant fındık ne demek?

Levant fındığı, Corylus avellana türünün Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika'daki yaygın bir alt türüdür. Adını Levant bölgesinden almıştır. Sert kabuklu, oval veya yuvarlak şekilli fındıklar üretirler. Kabuğun dışında, lezzetli bir etli kısmı vardır. Levant fındığı, kabuğunun sertliği nedeniyle diğer fındıklardan farklıdır ve özellikle pasta yapımında kullanılır. Ayrıca sağlıklı yağlar, proteinler, lifler, vitaminler ve mineraller ile doludur. İçerdikleri antioksidanların kalp sağlığına katkısı olduğuna inanılmaktadır.